Se você nunca preparou um bolo na vida, mas quer aprender a fazer um bolo espatulado lindo e delicioso, este curso é para você!
Conteúdo programático:
O curso é dividido em duas etapas. A primeira etapa da aula é demonstrativa, a segunda prática. O aluno monta e decora o seu próprio bolo para levá-lo para casa.
Parte demonstrativa:
- Massa de chocolate, calda de chocolate, recheio de brigadeiro cremoso com nibs de cacau;
- Buttercream de merengue suíço: saborização, tonalização, aplicação e conservação;
- Técnicas de montagem e estrutura de um bolo de quatro camadas de massa e três de recheio;
- Técnicas de aplicação do buttercream sobre o bolo : liso perfeito, texturas, uso de pentes e degradê;
- Como fazer a quina perfeita e a quina irregular;
- O uso de flores naturais na decoração dos bolos: tipos, higienização e preparo e aplicação nos bolos.
Parte prática:
- Cada aluno receberá a massa do bolo, calda, recheio e cobertura em buttercream para montar, estruturar e espatular o bolo;
- A escolha da técnica de aplicação da cobertura é individual e deverá estar de acordo com uma das opções ensinadas durante a aula.
Todos os equipamentos necessários para a aula serão fornecidos.
O aluno levará o bolo para casa em embalagem apropriada.
Será fornecida apostila com o conteúdo ensinado na aula e certificado de conclusão do curso.
Não há pré-requisito para participar do curso.
Preço: R$650,00 (consulte condições de pagamento)
Inscrições feitas somente por e-mail. Cadastre-se pelo formulário abaixo ou escreva para contato@ac55926-14973.agiuscloud.net
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