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Diferentemente do bolo três leites, cuja receita vocês também encontram aqui no site, o bolo gelado de coco é tradicionalmente servido embrulhado em papel alumínio. Acredito que esse pacotinho deliciosamente úmido faça parte do imaginário infantil da grande maioria, não é mesmo? O bolo tem preparo relativamente fácil e é feito com ingredientes simples. Mas […]

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Em meio a tantas receitas adoro ser surpreendida com as histórias por trás de cada uma delas. Saber a relação afetiva que cada um carrega, ouvir as lembranças, descobrir novas sabores… Fui apresentada a essa receita por uma amiga próxima. Natural de Belém, a Siol @siolbentes veio para São Paulo e trouxe na bagagem a […]

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Deliciosamente úmido este bolo é quase unanimidade. Alguns de vocês vão notar uma grande semelhança ao toalha felpuda, que é servido envolvido em coco ralado. Eu mesma uso a mesma receita da massa que aprendi em um dos cursos de confeitaria que fiz em BH há alguns anos. Eu queria, no entanto, apresentar a você […]

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